(资料图)

印象中我们老家有一种美食就用到碎木屑。

瓯鸡

洗干净的老母鸡（过去是基本不怎么再下蛋了的）

葱姜放进大陶罐，加水不要溢出的位置，然后用泥封坛。土坑内铺一些木屑，陶罐放进土坑后再用木屑堆上，历经整整一个晚上，第二天，当打开陶罐的那一瞬间，浓香的味道随着袅袅炊烟，会漂遍村庄。。不一会儿，就很多熊孩子闻着味跑来

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